西葫芦的家常做法 西葫芦的家常做法凉拌
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本文目录
郑州焖面做法
主料 ：五花肉一块 ，豆角一把 ，芽焖芽焖面条适量
辅料 ：葱姜蒜适量，家常家常酱油3勺 ，做法做法五香粉2调羹 ，黄豆黄豆料酒2勺，芽焖芽焖盐适量；可选 ：蚝油2勺 ，家常家常糖适量。做法做法
做法步骤 ：
1.准备食材 ，黄豆黄豆豆角去除豆筋 ，芽焖芽焖斜刀切段；五花肉要选用肥肉多一点的家常家常 ，切片分为比较肥的和比较瘦的放好；葱姜蒜剁碎备用 。
2.铁锅烧热 ，放入比较肥的五花肉 ，中小火慢慢炒，炒出大量油脂。
3.加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉 ，倒入锅中后 ，大火翻炒至熟透 。
4.将豆角倒入锅中 ，继续翻炒2分钟 ，至豆角表皮熟透 。
5.加入2调羹的五香粉和2勺料酒 ，3勺酱油 ，适量的盐 ，也可以放入一些蚝油和糖来提味。
6.加入两大碗水后 ，大火煮开 ，直接将生面条平铺在做好的菜码上，汤汁要能淹没一半的面条才好 ，盖上锅盖 ，中火开始焖 。
7.大约10分钟左右 ，锅内汤汁被面条收的差不多了 ，然后将面条翻个面，继续再焖3分钟左右 ，然后用铲子和筷子配合 ，不断地挑起面条和菜码 ，让其均匀混合即可。这样一份好吃 、柔软、不油腻 、味道足的焖面就做好了 。
芹菜黄豆芽焖面的做法
1锅烧热放少许油 ，先把肥猪肉放进去煸出油来
2加瘦肉煸炒几下，放生姜 ，八角，干辣椒 ，葱 ，料酒 ，生抽 ，酱油炒一会
3加西红柿，芹菜 ，豆芽 ，再放盐 ，糖翻炒一会
4然后加水 ，水的量和菜齐平就可以了 ，中小火2分钟
5然后把锅里的汤盛出半碗 ，锅里要留一点 ，这时可以尝下咸淡 ，汤可以稍微咸一点
6把面条均匀铺在菜的上面，中火2分钟改小火焖5分钟左右
7把刚刚盛出来的汤浇在面条上 ，也可以沿着锅边放 ，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了 ，中途可以看一下待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
电饭煲豆芽焖面的家常做法
准备好花椒、干辣椒 、蒜瓣 ，蒜拍破 、红椒剪断。
3/9电饭煲倒入适量食油 ，倒入辣椒和花椒 ，煎出香味。
4/9倒入蒜瓣 ，煎出香味 。
5/9倒入黄豆芽。
6/9加入郫县红油豆瓣酱 。
7/9兑入适量冷水，调至煮饭档，煮开 。
8/9倒入湿面 ，均匀码在豆芽上 。
9/9饭煲盖上盖，利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟 。
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