面食的做法大全家常 ,面食的做法大全家常简单
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北塘干鲶鱼汤的做法
食材:鲶鱼,调料色拉油 ,大全鸡精 ,家常萝卜干,鲶鱼芹菜。常鲶菜
北塘干鲶鱼汤的鱼汤做法:
1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,
3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可 ,北塘干鲶鱼汤就完成了 。
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材料
鲶鱼一条(一斤左右)西红柿两个盐适量姜四片白胡椒粉一勺
做法
1、将鲶鱼杀好后,用沸水烫去表面粘液,再用清水洗净 ,切成大块 。西红柿洗净后用开水烫一下,去掉外皮 ,再切成大块。
2 、取一个微波炉适用的汤煲 ,放入切好的鲇鱼,再加足量冷水,放入姜片和切好的西红柿 ,盖上盖,放进微波炉。
3、高火加热十分钟后改低火加热二十分钟即可;喝之前放盐调味,再洒少许白胡椒粉提味 。
清炖鲶鱼汤的做法
需要提前准备好的材料包括:鲶鱼2条、食盐1勺、鸡精1勺 、葱适量 、姜适量、蒜适量 、紫苏适量、调和油3g、白酒1勺 。
1、姜 ,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用 。
2 、油锅烧热 ,鱼放入煎到两面金黄 。
3 、放姜,紫苏,放白酒 。然后多放些水煮,时间煮长点。
4 、放蒜 ,放盐。再煮 。
5 、汤汁浓稠时 ,放葱,鸡精。
6 、搅拌均匀 ,完成。
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