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本文目录
清蒸多宝鱼最正宗的方法
用料
多宝鱼1条，蒸鱼豉油2勺 ，法蒸葱适量 ，家常姜适量 ，蒸多做法洋葱1/5个 ，宝鱼盐适量 ，家多宝大全小米辣2个 ，法蒸香菜1根，家常白糖适量 ，清水3勺
做法步骤
步骤1
多宝鱼去内脏洗净控水 ，表面打花刀
步骤2
用姜片和少量盐给鱼做个全身按摩处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟
步骤3
姜切丝 ，洋葱切条，葱切葱花 ，香菜切段 ，小米辣斜切细丝
步骤4
蒸好的鱼倒掉盘中蒸出来的水 ，排上葱花
步骤5
另取一锅 ，加入适量油烧热 ，下入葱 、香菜 、洋葱 、姜爆炒出香味 ，炸成料油
步骤6
把料油淋在葱花上，材料留在锅内
步骤7
不用换锅 ，在锅中加入2勺蒸鱼豉油 ，加入3勺清水和适量白糖 ，搅拌均匀煮开成淋汁。
步骤8
把料汁均匀的淋在鱼上即可 。
清蒸多宝鱼的做法
食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒（腌鱼）10汤匙酱油（调汁）2汤匙生抽（调汁）3汤匙米醋（调汁）5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许
做法步骤1多宝鱼处理干净 ，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2把多宝鱼正过来 ，控去腌汁 ，在鱼下边铺些姜丝
3用大的蒸锅 ，锅内加适量水 ，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火 ，焖5分钟开盖端出控去水
4调汁：（酱油 、生抽 、米醋的比例是2：3 ：5）
5葱姜切细丝
6把调好的汁淋到鱼上 ，葱姜丝码在鱼上边
7锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上 ，
清蒸多宝鱼的做法是什么
1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺 、料酒1勺腌制10分钟 。姜切片 ，小米椒切圈 ，葱白切段 ，葱叶切丝 。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段2.放入蒸锅中蒸制8分钟 ，端出后倒掉盘中的水 ，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈 、葱丝3.锅中锅中放入适量油 ，油温烧至5成热 ，放入蒸鱼豉油2勺 、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可
好了，关于蒸多宝鱼的家常做法和蒸多宝鱼的家常做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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